上海枫泾古镇六大特产(枫泾古镇有什么特色美食)

上海枫泾古镇的古镇特产

枫泾黄酒

枫泾是上海地区唯一的优质黄酒产地。坐落在枫泾的金枫酿酒公司是我国单体厂生产规模最大的黄酒企业。该厂在全国首创黄酒生产新工艺，建成全国首条年产万吨的新工艺生产流水线。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂，形成了金枫酒独特的曲香风味。金枫酿酒公司开发生产的“和”酒系列与石库门上海老酒系列，以其精致时尚的包装、海派文化的内涵与酒文化的融合，赢得市场的认可和消费者青睐，成为上海高档黄酒市场的第一品牌。

枫泾丁蹄

丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名“丁蹄”，迄今已140年历史。丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。 其间，丁蹄远销海外，获得巴拿马国际博览会金质奖章、德国莱比锡博览会金质奖章等众多国际国内大奖。

枫泾豆腐干

据史料记载，天香豆腐干作为枫径特产，已有100多年的历史。其成品香味扑鼻，色泽乌亮，细腻鲜软，咸中蕴甜，既可作菜，又可零吃，还可泡在茶中吃（故又有“茶干”之名）。

枫泾状元糕

原名枫泾元糕。明末清初，镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。因绅商将状元蔡以台爱吃的元糕改名为“状元糕“，又因隐喻为“高中状元”之义，“状元糕”一名便流传下来。清咸三十年（1860年），里人戚学庄开设戚协兴元糕店，专制“状元糕”，并以其独特的制作工艺扬名四方，其制作方法沿用至今。

枫泾怀古

古镇千年精神传

白牛转世顺乎天

三百园里忠烈在

施王庙中供神仙古戏台前听新曲

清风桥畔缅圣贤穷尽脑汁难为句只叹如此好人间

枫泾古镇特产小吃

当地颇有特色的美食：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。

枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。

枫泾特产有哪些

枫泾古镇特产：

亭林月饼 枫泾黄酒，丁蹄，状元糕，豆腐干 张桥的羊肉 椒盐蛤蟆 水果有比较出名的是皇母蟠桃。

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