南浔古镇的美食(南浔古镇的美食名称)

南浔有什么特产?

一，双林姑嫂饼

双林姑嫂饼是浙江南浔区双林镇的特色传统名点之一。扁圆形，厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，呈浅灰色，有麻油香味，酥松爽口，由于体积小面精，一口一块，口即酥溶。

二，南浔香大头菜

南浔香大头菜，又称五香大头菜，是浙江省著名的传统特产。南浔香大头菜，不但生产历史悠久，销路也广。主产地湖州市南浔区北里、三长、横街等乡，具有香甜、脆嫩、爽口之特色。

三，桔红糕

桔红糕，浙江省湖州水乡古镇南浔的名点之一，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。

四，辑里湖丝

辑里湖丝是南浔“特产”。“辑里湖丝”又称“辑里丝”简称辑丝，是生丝中极品，因产于南浔镇辑里村而得名。 据史料记载，清康熙时、明万历年间，辑里丝就闻名暇尔。

近代南浔有被称为“四象八牛七十条金黄狗”的近百余家丝商巨富，俱系因此致富。南浔旅游公司档案室，还保存着两卷60年前惟一没有售出的辑里湖丝，质地仍鲜艳如初。

五，湖笔

湖笔，与徽墨、宣纸、端砚并称为“文房四宝”，是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬“用枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被（外衣）”，发明了毛笔。2006年，湖笔制作技艺入选国家非物质文化遗产名录。

参考资料来源：百度百科-湖笔

参考资料来源：百度百科-生丝

参考资料来源：百度百科-桔红糕

参考资料来源：百度百科-南浔香大头菜

参考资料来源：百度百科-双林姑嫂饼

五一，想去一趟南浔古镇，有哪些当地的美食值得品尝？

作为浙江的千年古镇之一，南浔古镇是很值得去的江南景点之一，那里除了美丽的景观外，美食也不容错过。南浔古镇到底有哪些美食值得一试呢？下面就给大家盘点一下南浔古镇的美食。

1、南浔双交面

南浔双交面是江南古镇的一个特色小吃。浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面(酥肉爆鱼面)为上品，是到了南浔古镇不容错过的。

2、浔蹄

新鲜上乘的蹄膀经过独特秘方卤炖以后，香味浓郁，外观红润油亮，肉质酥而不烂，入口肥而不腻，令人赞不绝口，是游客来到南浔古镇必吃的美食之一。

3、绣花锦

绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉络富有一种曲线美。此菜炒熟之后，依旧碧绿，令人舍不得去碰一碰它。品尝此菜，不仅菜汁中有一种清香，而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。

4、定胜糕

南浔定胜糕以糯米和粳米为主要原料，两者按照3:7比例进行比配（三分粳米，七分糯米），馅心是自己制作的红豆沙、猪板油，深得当地居民喜爱，是南浔的著名糕点。

5、桔红糕

桔红糕是南浔古镇的传统特产之一。本品创于清朝光绪初年，距今已有一百多年历史，系湖州南浔传统名点，驰名江南。

6、旁皮鱼

旁皮鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了，不要觉得这是一道多么高大上的菜，其实就是很简单的油炸，其中以椒盐风味的旁皮鱼最受欢迎，是到了南浔必吃的地方美味之一。

7、风枵

南浔人称镬糍（即糯米锅巴）为风枵，风枵加白糖冲开水叫风枵汤。风枵吃起来香甜中带着Q感，价格实惠，是到了南浔必尝的地方小吃之一。

8、湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多，汤鲜味美。

以上8道美食是南浔古镇美食的杰出代表，到了南浔古镇一定不要错过，到南浔的朋友可以找找尝尝。南浔的美食不止于此，还有很多，欢迎南浔的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

湖州南浔有哪些不能错过的美食推荐呢？

有人说，去江南一定要在烟雨温润的季节，一场细雨让江南水乡的古镇韵味悠悠，意趣深远。位于浙江湖州的南浔就是这样一个充满诗意的好地方。南浔古镇地处江浙两省交界处。明清时期为江南蚕丝名镇，是一个人文资源充足、中西建筑合璧的江南古镇。

到了南浔，除了欣赏古镇的美景，还有几种特别的美食不能错过。

相比其他水乡古镇，南浔要低调的多，但格调却高得多。从明清开始，南浔就从众多江南水乡中脱颖而出，成为丝织业和手工业的佼佼者。南浔的美食和他的性格一样低调却让人流连忘返。

1、双交面

南浔古镇里的泰安桥附近的双交面，面条比一般面条细、韧、爽、滑，可以佐以各种浇头，不过最喜欢的还是经典的酥肉爆鱼面，还有简简单的雪菜面，汤色清靓，鲜美无比。

2、黄花鱼

南浔人将黄花鱼(石首鱼)视为暮春的时令珍品。这个时节的黄花鱼肉质细腻，鳞片内暗藏甘美的油脂。从筷子头上轻轻挑上一小块，尝上一口，你就知道南浔人说的“鲜得眉毛掉下来”是什么意思啦。既然让我刚好赶上了，赶紧吃个够！虽然说作为宁波人，黄花鱼没少吃，不过南浔的烧法做出来之后别有一番风味。

3、千张包

和宁波人喜欢的面结差不多。用纯精肉、开洋、干贝等作馅，用豆制品千张作皮，包成一个，与豆干一起，佐以大葱、茴香、桂皮等各种香料，在一锅老汤中这样久煮入味，不但闻着香，吃着就更觉得格外的诱人了。

4、橘红糕

用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。糯、香、甜、不粘牙！

5、定胜糕

是湖州的名点小吃，呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸二十分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。

6、浔蹄

是南浔当地老少咸宜的一道名菜，以传统古法烧制而成的大蹄色泽红 润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。红彤彤，晶晶亮，浔蹄让人迈不开腿口水直流。浔蹄绝对能勾起肉食爱好者的无穷欲望。一只只圆融的蹄髈，整只炖制，外表红彤发亮，浓郁的甜香却早以入味至骨。

7、手工酒

既是江南的古镇，又是曾经富贾集聚的地儿，这酒是必不可少的美酿了。女儿红、桃花酒、桂花酒，酿的是江南古镇里特有的芳华……

8、练市羊肉

是南浔传统的名菜，以“其精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”的特色而成为南浔人人喜爱的佳肴。黄昏的时候，浓油赤酱的红烧酱羊肉的香气飘满了街巷。

9、桂花年糕

糕糯而韧，桂花味香，甜味浓重。指用粳米、糯米粉、白糖加冷水拌和制作而成的一种年糕。

10、湖州大馄饨

一个个包的四四方方的馄饨漂撒在碗里，白嫩细腻，光润晶莹，皮面儿就象是一朵朵的花儿绽着，纯粹新鲜的肉馅足够勾起舌尖的美妙体验。

南浔大多数餐馆大多都可以在自己家临河的地域摆上桌椅，很多游客都爱坐在河边吃饭喝茶，在这样花前柳下，小桥流水的风景中吃顿饭本身就是一件挺惬意享受的事。

南浔并不难寻，水晶晶的南浔古镇应该怎么玩？（附旅游攻略）

你印象中的江南古镇是什么样子的？

即便你没有去过江南古镇，或许也曾在书本上、电视上看到过，江南古镇是一个秀美的地方，这里的粉墙黛瓦、青石板路、密布的小河、乌篷船、温柔的人……一切的一切都那般亲切熟悉，就好似故乡，不去，总会念念叨叨，去了，就不想走的地方。

江南水乡古镇非常多，有一座却很特别，它有着“中国江南封面”的美誉，是很多人心中念念不忘的地方，被作家徐迟用66个“水晶晶”来形容，它就是坐落在浙江省湖州市境内的“南浔古镇”。

南浔古镇是江南六大古镇之一，与众多的江南古镇一样，这里有着江南古镇独有的景色、成百上千年的悠久 历史 、深厚的文化底蕴、密布的河网，而它也有着属于自己的个性，南浔是唯一一座中西合璧的江南古镇。

若是到南浔古镇游玩，乌篷船那是一定要体验的，坐在乌篷船上，听着船夫咿呀咿呀哼唱着的江南小调，似乎一下子回到了故乡，那感觉十分亲切舒适。

当然，南浔古镇可游玩的景点也非常多，又以名人故居为主，比如小莲庄、张石铭旧宅、刘氏梯号、百间楼、辑里湖丝馆、嘉业堂藏书楼等；当地的特产也非常多，最著名的当属湖丝，其次还有湖笔、羽毛扇、熏豆茶、绣花锦菜、猪蹄等。

小莲庄是到南浔古镇必打卡的地方，它是南浔四象之首、南浔首富刘镛的私家花园、义庄及家庙的所在地，始建于清光绪十一年，历时40年时间建成，至今已有130多年 历史 ，现为全国重点文物保护单位。

小莲庄内部的布局非常别致，分为内外两园，其中内园是一座园中园，外园则是一大片的荷花池，荷花池四周点缀有亭台楼阁，独具匠心，漫步其中，完全可用一步一景、移步换景来形容，其景色尤以夏季最佳，此时荷花盛放，满园飘香。

虽然在小莲庄也有一座西式建筑，但古镇中西式建筑名气最大的还是刘氏梯号。

刘氏梯号是刘镛三子刘安泩的私家住宅，因内部藏着一栋规模宏大、造型别致的红砖西式建筑而被大家称之为“红房子”。红房子规模颇大，其中中部是传统的中式建筑，建筑格外精致，尤其是砖雕、木雕、石雕，随处可见，彰显传统古建筑的风采。

刘氏梯号的南、北部建筑为融入了西式罗马式的中西合璧式建筑，建筑整体为红砖砌成，上覆灰瓦，整体和谐而统一，内部亦是如此，西式与中式装修完美融合在了一起。

历史 上的南浔古镇格外富有，不乏有人去欧洲经商学习，并将那边的建筑理念带回了南浔，虽然自家建有西式建筑，但也并没有忘记中国传统文化。

除了红房子，在张石铭旧宅也有一栋西式建筑，张石铭旧宅是南浔四象之一张颂贤的孙子张均衡的私家花园，内部建筑除了传统的中式建筑外，还有一栋法式文艺复兴时期的西欧建筑，虽然建筑面积不如红房子大，其门头却格外的壮观，为南浔古镇中西合璧式建筑的典范之作。

百间楼坐落在古镇内的东百间楼河两岸，其主人是明万历年间礼部尚书董份，自建成后也有着400多年的悠久 历史 ，据说是为家里小姐陪嫁的丫鬟而建，足足有100间，由此而得名，也足可见其富裕程度。

若是到南浔古镇看古建筑，百间楼我觉着是最有看点的。

百间楼临河蜿蜒而建，并充分利用空间建造骑楼，即我们平时所说的骑楼建筑，夏季可遮阳、雨天可避雨，对于生活在这里的人来说格外的方便，夏季的时候坐在门前吃饭、聊天，岂不惬意。

自古以来，南浔古镇就已盛产湖丝而闻名于世，早在明清时期，南浔古镇盛产的辑里丝就是皇家指定的织造原料。走进辑里湖丝馆，南浔古镇湖丝的 历史 浮现在眼前，看着那精美的丝织衣物，怎能不让人心动。

作为一座有着700多年 历史 的江南古镇，当地的传统风俗也流传了下来，其中以“水上婚礼”最为引人注目。古时的南浔以水路交通为主，嫁娶都是坐船过去的，如今在这里依然上演着这一幕，那喜庆的场面足以让你流连忘返。

南浔古镇还有一个看点，那就是这里的夜景，夜色下的古镇没有了白天的喧哗，石桥、河流、树木、建筑……一切的一切似乎都归于了平静，坐在岸边，看着眼前的石桥、水面，宛若一幅画，醉美江南的画面。

说到购物，南浔古镇的特产非常多，除了 美食 小吃外，这里的湖笔、湖丝、羽毛扇都很不错，另外还有一个常被大家忽略的小东西，就是在烘干的蚕茧上画下自己喜欢的图案，这个非常有意思，如果喜欢的话，遇到后就果断下手吧。

南浔古镇经典的 美食 小吃也很多，比如双交面、鳝丝炒洋葱、千张包、浔蹄、大馄饨、定胜糕、臭豆腐干等，都是到这里比较值得一品的美味小吃。

门票：100元/人，优惠票半价（网上购买价格更优惠）；

交通：可先高铁至湖州，随后转乘公交或出租车前往；自驾的话非常方便，也比较推荐。

去南浔古镇，顺便到湖州转一下，湖州有哪些美食可推荐的？

湖州市是浙江省地级省辖市，地处浙江省北部，是一座具有二千多年历史的江南古城。这里除了优美的风景可以参观外，还有很多美食不容错过，下面给大家分享一下到了湖州要品尝一下的地方美食。

1、千张包子

千张包子，湖州特产，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮，包成3cm见方三角棱柱形的包子，食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料，不仅味道鲜美，配以优质粉丝，色白汤清，味美可口，且已有百余年制作历史。

2、湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，皮薄馅多，汤鲜味美。

3、生煎肉饼

生煎肉饼，是湖州菱湖的宴席必备菜。选用猪腿肉切咸肉泥，配以鸡蛋葱末、淀粉料酒等拌匀做成扁圆型肉饼，微火煎至呈现棕黄色。特点是外酥里嫩，趁热蘸些醋，那是一个香而不腻，味道好极了。

4、旁皮鱼

旁皮鱼是一种扁形的鲤科动物，是南浔古镇上点菜率很高的一道菜，多以椒盐风味的为主。味鲜美，肉细嫩，有一定的营养价值。

5、定胜糕

定胜糕色呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。

6、浔蹄

浔蹄，南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一，餐馆内和古镇上的一些小店里都有供应，采用民间传统工艺烧制而成，炖煮的时间越长越是入味，肉质越是酥嫩，香而不腻。

7、熏豆茶

熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、芝麻、橙皮、卜子、胡萝卜干等“茶裏果”配制，还可根据各自的喜好和条件，加入少许茶叶、扁尖笋干、桂花等多种作料。

8、诸老大粽子

诸老大粽子传承自嘉湖细点的江南风味，历经百年，为瘦长四角枕形，肉粽口口有肉，鲜香糯美，甜粽甜而不腻，糯而不烂，余香满口，在杭嘉湖地区享有盛名。

以上8道美食是到了湖州必尝的美食，味道都很不错，到湖州的朋友不妨找找尝尝，湖州的美食还有很多，欢迎湖州的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

南浔古镇的美食太多了，好吃又便宜，一碗双交面仅14元

既然到了南浔，不吃当地 美食 是不行的，南浔 美食 是出了名的好吃，一天下来让我见了世面，说是玩了一天，其实是吃了一天。

南浔 美食 排第一的，当属双交面。

很多粉丝朋友都给我推荐状元楼的双交面，说这是几十年的老店。我便赶了一大早去吃，门面比我想象的小，食客却很多，挤满了狭小空间，我只好和他人拼桌吃饭。

看了下菜单，果然好便宜， 一碗酥肉面8元，爆鱼面8元，素鸡面才6元 ，这哪像是5A古镇里的价格，路边摊也没这个价。

南浔人吃饭会在面条上加各种浇头，有荤素两种， 所谓双交面便是“酥肉爆鱼双浇”，14元一碗， 也是当地人吃得最多的。听当地人聊天才得知，有一种吃面说法叫“生女上五福楼，生儿去状元楼”，意为女儿可以多福，男孩能金榜题名。

一碗面下肚，我顿时食欲大开，接着一天的行程便成了 美食 之旅。由于我的“细心察看”，发现了南浔许多隐藏 美食 ，前前后后几十种，一下吃过了瘾。

出现率最高的便是“浔蹄” ，很难想象喜爱甜口的南浔，竟会喜欢吃猪蹄，还做得那么好吃。

浔蹄是南浔一道名菜，也是当地招待客人必上的菜品。浔蹄用传统古法烧制而成，色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。古镇有许多老店，每一家口味有所不同，可以多尝一尝。

招待客人另一道菜便是 “三道茶”， 第一道是甜的，叫风枵茶，第二道是咸的，叫熏豆茶，会搭配胡萝卜丝，芝麻等辅料，第三道是青茶，茶味清香宜人。

以前南浔人自己不舍得喝三道茶，只有招待客人时才会上，以示客人的尊贵， 如今三道茶也被列入了世界非物质文化遗产。

说到喝，不能不提南浔酒了。在古镇内，你可以看到大大小小的酒馆，连超市里都卖着瓶装的酿酒，有女儿红、桃花酒、桂花酒，都是江南地道的味道。

最有名的当属南宋御酒坊，前店后坊，老板自己酿造，门口摆放着大大小小的酒坛子，像是古代的客栈。

定胜糕是另一个必吃 美食 ，这是湖州特色糕点，外表像粉红元宝，充满吉祥喜庆之意。相传此糕点为南宋百姓为韩世忠的军队出征特制，糕上有“定胜”两字，意为定能胜利凯旋。

糕点还有一种是 桔红糕 ，这是用江南糯米制成，造型玲珑剔透，糯滑可口，乃是南浔特产。桔红糕有一定的弹性，吃到嘴里甜甜的，拿在手里也很好玩。

吃完甜的再来个咸的，便是 南浔臭豆腐 。南浔人爱吃臭豆腐是出了名的，一点不亚于湖南长沙，民间有“臭南浔，辣乌镇”之说。南浔臭豆腐制作简单，腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用。

还有一些 美食 是我第一次见，比如 南浔香大头菜 ，这是当地特色，菜头脆嫩，口味鲜美、咸淡适宜，这本是家常菜，却火成了送礼佳品。

麦芽塌饼， 外观是暗绿色，看起来像是黑暗料理，口感十分独特。民间传说，蚕花娘娘下凡行香时，曾在农家吃过麦芽塌饼，所以就成了养蚕人家奉祀蚕花娘娘的供品，也是农家招待客人的 美食 。南浔自古便是蚕丝名镇，所以麦芽塌饼在当地也很常见。

萝卜丝饼 也可以尝尝，这是将萝卜刨丝，放入蒜苗后，加上盐和五香粉，通过模具成型放在油里煎炸，咸香可口，5元一个，十分好吃。

南浔古镇的 美食 太多了，价格也比我想象中的便宜，这座水乡古镇总能带我惊喜，简直是干饭人的天堂。#水晶晶南浔水晶晶女孩#

地址：浙江湖州市南浔区南浔古镇，古镇有多个入口，皆可进入

美食 ：冬季是淡季，除了一些面馆开放得早，大多糕点铺往往中午后开放，所以游客可上午游览，下午吃 美食 。

作者：林清鹿，在山河中修行人生的旅行博主