烤鱼一般用草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等等。烤鱼最好用鲤鱼或草鱼;草鱼比较平民,鱼大肉多且肉质细嫩弹牙买的人多,但是最大的缺点是刺比较多,吃起来要小心;而鲤鱼的蛋白质以及微量元素比较丰富,鱼刺也相对较少一点,不同种类的烤鱼选择的烤制味道也是不同的。
烤鱼是我们日常吃烧烤时常点常做的菜之一,肉质鲜美,口味独特,深受人们的喜爱。烤鱼的种类也非常多,每一种鱼烤出来的成品都是美味佳肴,并且都是各自不同的特点,下面我们就来看看烤鱼一般用什么鱼吧。有些鱼由于其肉质过于硬。
譬如金鲳鱼、三文鱼、不适合做烤鱼。目前市场上比较常见的适合做烤鱼的有:草鱼、鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼、秋刀鱼、黄花鱼、黑鱼、鲈鱼、马口鱼、鳎目鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、鲫鱼、湄公鱼、鳜鱼、罗非鱼等。
另外还有适合做烤鱼的有:鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、鲫鱼、湄公鱼、鳜鱼、罗非鱼等。朋友们可以根据自己的喜好选择不同的鱼类尝试不同的做法,肯定有意想不到的收获。
本文由作者笔名:若曦讲生活 于 2023-05-23 13:02:01发表在本站,原创文章,禁止转载,文章内容仅供娱乐参考,不能盲信。
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