花卷怎么拧简单又好看图解，零失败教程(花卷怎样拧花视频)

花卷，如花一样绽放的面食。花有千万种，我们食用的花卷也可以拧出不同形状的花卷来。那么花卷可以怎么弄简单又好看呢？小编分享3种不同花卷的拧法图解

花卷怎么拧具体步骤图片

第一种花卷柠法：漂亮花卷的做法

主料：发酵好的面团

漂亮花卷教程的做法步骤

1.发酵好的面团擀开抹油撒盐等等你喜欢的佐料卷起来!不用擀太薄哦，卷起后切成三角形如图

2.拿一块面团，在三角尖用筷子压下去如图

3.两头收到花卷下面捏紧哦

4.一朵漂亮的小花出现了

5.像天使的眼睛

6.出锅!

下面介绍一种美丽的玫瑰花卷的卷法。美丽又高贵

第二种花卷柠法：玫瑰花卷的做法

主料：面粉240克，南瓜馅200克，干酵母2克

玫瑰花卷的做法步骤

1.南瓜切成段，上锅蒸熟，快熟的时候用筷子试试，能轻易插透就可以了。

2.把南瓜捣成泥，晾到35度左右的时候放入干酵母，搅拌均匀。

3.花儿用的是食品温度计，用探针测试一下南瓜的温度，南瓜太热的时候不能放进干酵母，否则把酵母烫死了就让其失去发酵的效用了。若没有探针可以用手探进南瓜泥，感觉和体温差不多了即可。

4.将面粉放进南瓜泥中，用筷子搅拌，等面粉基本成絮状物，和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。因为南瓜泥特别湿，含水量大。所以倒入南瓜泥的时候一定要分次倒入，不要放太多了。这次花儿是200克南瓜泥和240克面粉，稍微有点湿。大家做的时候参考这个配比，面团太湿要再放些面粉。做造型的面团硬一点比较好。

5.揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方，发酵1.5-2小时，体积成为原来的2倍大，用手指插入面团，小洞不塌陷不回弹就是发酵好了。

6.将发酵好的面团放在案板上充分的揉压，挤出里面的空气，分成均匀的小剂子，按扁。五个小剂子为一组，并取少许面团搓成细长条。

7.将小剂子擀成均等的面皮，边缘薄中间厚，类似于饺子皮的擀法。并如图所示叠在一起，最下面的面皮上放上细长条的面条做玫瑰花蕊。

8.从下至上把面皮卷起来。沿着中线切开。(南瓜面团比较湿软，所以擀皮制作的过程中要不时撒些面粉

9.切面朝上，将花瓣整理一下，玫瑰花卷就做好了，在蒸笼里铺上湿纱布，花卷放进去，盖上盖子醒发20分钟左右。

10.用大火15分钟蒸熟花卷，焖5分钟再开锅盖食用即可。玫瑰花卷不仅可以用南瓜做，还可以用紫薯做，做成双色花卷，也相当美味和漂亮。

第三种花卷柠法：产生美发效果的花卷做法

主料：普通面粉300克，酵母粉4克，水160克

辅料：香油适量，盐3克，碱面3克，黑芝麻酱适量

步骤

1.将面团材料混合后揉成团进行发酵至2倍大。

2.排气后分割成两等分，松弛10分钟;

3.取一份擀开成长方形，将用香油泄好的黑芝麻酱均匀的抹在面上。

4.在上面均匀的撒上白糖;

5.从长边的一头卷起，收口处捏紧;

6.切成若干个小剂子;

7.两个一重叠放置，中间用筷子压出印记来;

8.冷水上锅，上汽后蒸15分钟关火焖1分钟出锅即可。

材料：和好的面团、椒盐油

制作方法：

1、将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。

2、顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。

3、取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。

4、右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。

5、一个花卷就做好了。

需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、酵母粉 2克、温水 280克、盐 2克、油 5克。

1、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。

2、放旁边发酵2小时，如下图所示。

3、2小时后取一块面团揉匀。

4、用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。

5、从一头将其卷起，卷成卷，如下图所示。

6、平均的切段，如下图所示。

7、再纵向剖开，如下图所示。

8、然后将两头轻轻一拧。

9、全部拧好后，放旁边再次发醒半小时。

10、锅内放水加热，放入生坯，大火蒸20分钟。

11、时间到后取出，这样拧花卷就完成了。

材料
面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖

做法
1、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。
2、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。
3、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。
4、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。
5、从一边卷起成条状，切成等宽段。
6、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。
7、蒸锅加水，铺好蒸布，码上花卷，加盖饧20分钟左右。
8、大火烧开，蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟即可。

材料：和好的面团、椒盐油

制作方法：

1、首先需要将各好的面团擀成长方形大片，在上面涂抹椒盐油。

2、顺着长边卷成长条形，切成大小相等的方块。

3、取两块方形面块叠加在一起，左右手各抓一边。

4、右手抓的边拧麻花一样转180度，与左手的边捏在一起。

5、一个花卷就做好了。

见下图

【原料】
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

【制作过程】
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。

【制作过程】
将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。
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