知道“三声叫”是哪的特色菜(景汉卿吃三吱儿视频)

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大师都知道，广东人是什么都敢吃的，这已经成长成为了一个梗。在广东有良多人们想象不到的菜，好比广东名菜老鼠三吱儿，就是吃活的小老鼠，据说这是广东招待高朋的招牌菜之一。所谓老鼠三吱儿，也就是老鼠在被吃的时辰会惨叫三声，其实是恶心重口加残忍。
中国十大禁菜：浇驴肉、老鼠三吱儿、猴头、脆鹅肠、铁板团鱼、龙须凤爪、风干鸡、烤鸭掌、糖醋活鱼、炭烤乳羊
广东名菜老鼠三吱儿
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所谓老鼠三吱儿，是因为在吃这道菜的时辰，老鼠会吱三声。门客们会用烧红的铁头筷子夹住活的小老鼠，这时辰老鼠会疾苦的吱一声，然后将这只老鼠在没入酱料之中，这时辰会吱第二声，最后这只老鼠被放入门客的嘴里的时辰，会将出第三声吱，所以三吱儿因而得名。是中国十大禁菜中极其残忍的一道菜。
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老鼠三吱儿属于粤菜，也就是广东菜，是中国八大菜系之一，也算是此中最重口胃的名菜之一。据说这道菜是专门招待高朋的，就和牛欢喜一样。不知道这些门客怎么吃得进去的，一般人看到老鼠就已经感觉反胃了，况且是将一只活生生的小老鼠放进本身的嘴里。
老鼠三吱儿最夙起源于唐朝
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其实早前千年前的唐朝就有了近似的菜，在唐朝的广东一带，很喜好吃一种叫做蜜唧的菜，也就是将没有展开眼的小老鼠用蜂蜜喂养，然后将其端上宴席吃失落，因为有蜂蜜所以叫做蜜唧，这就和此刻的老鼠三吱儿一样，不知道此刻的三吱儿还有没有喂蜂蜜的，不外就算喂再多的蜂蜜也会感觉这道菜超等恶心和残忍。 南方菜名叫“三声叫”在广东那边很有名，实际上就是生吃刚出生几天的小老鼠，菜名的由来就形象了，筷子夹小老鼠的时候叫一声、蘸酱的时候再叫一声、放到嘴里咬的时候叫最后一声，所以菜名就叫“三声叫”。 三声叫，是广东的一道特色菜，是以刚出生的活老鼠仔做的， 我艹 三叫，顾名思义，三声叫唤。原料：乳鼠，出生三天以内，绝对不超过五天，皮肤细嫩，透明地可以看到五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。作料：醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉、味素等料，随人而异。吃法：乳鼠被码放在盘子里，中间摆着作料，当食用者的筷子夹住它时会发出“吱”的一声,往碟子里沾一下又会发出”吱”的一声,送到嘴里再发出“吱”的一声。特点:皮肉鲜美，营养价值高，特别适合肾虚脾亏，产后体弱，精疲过度者食用。缺点：原料难以得到，野生难寻，家养不易。广东名菜资料来源：http://baike.baidu.com/view/1697195.htm?fr=aladdin 惠州獠民（少数民族）的菜 一般广东汉族的吃喝都很正常 三叫菜 三叫，顾名思义，三声叫唤，什么叫？说出你别跳。 原料：学名叫鼠，就是平时我们讨厌的老鼠。当然丌是老，是幼，丌对，准确地说是乳鼠。 每人1-3 只乳鼠，出生3 天以内，最多丌超过5 天，红红的皮肤，无眼无毛，鲜嫩。 作料：醋、酱油、糖、香油、芥木，姜、蒜、葱、辣粉、味素等料随意，备用，随人而用。 吃法其实很简单，用快子从盘中夹出（一叫）；沾上作料，送到唇边轻咬，折半（二叫）；入口后，剩下一半再沾料，全部入肚，“咕噜”发出第三声叫。 特点：皮肉鲜嫩，高营养，特别适合肾虚脾亏，产后体弱，精疲过度者。乃中老年人大补良药，丌可多得。 缺点：如此原料难以得到，野生难寻，家养丌易，一般人没有胆量尝试，感觉恶心。 呵呵，反正我吃过。味道绝妙 　营养价值：含有维生素C、钙、锌、硒、维生素B2五大营养元素含量在绿叶蔬菜中均名列前茅，是当之无愧的“蔬菜之王”。蛋白质和胡萝卜素含量高于一般绿叶蔬菜。食用方法：清炒、做馅.