小麻花怎么做才能又酥又脆(麻花怎么拧的方法)

做法如下：

准备材料：面粉200克、鸡蛋3个、白糖20克、花生油15克、盐2克、炸麻花的油500克

1、准备好所有的食材，如下图所示：

2、把所有的原料混合，用筷子搅匀，如下图所示：

3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好静置30分钟，如下图所示：

4、把面团擀成1公分厚的面饼，如下图所示：

5、把面饼切成均匀的正方柱细条，如下图所示：

6、先将面条搓的上劲后对折，如下图所示：

7、一手捏紧一端，另一端绕食指沿一个方向转圈，这样把面条全部搓好，如下图所示：

8、起油锅，油二成热时麻花即可下锅，如下图所示：

9、炸至金黄酥脆，即可捞出控油食用，如下图所示：