茂名最出名美食有什么(茂名有什么美食推荐)

很多人对于茂名的第一印象就是那边特别远，而且好像经济还有点落后。其实，那边的经济虽然比不上珠三角的城市，但是在美食方面还是不容小觑的，今天就和小编一起来看看茂名十大小吃吧。

1、牛腩河粉

在茂名十大小吃中，首先要推荐的就是牛腩河粉了，当地的饮食习惯其实不会太重口味，所以一般都是比较清淡，牛腩河粉中的牛腩不仅弹性十足，而且汤汁也很浓郁。

2、簸箕炊

这个是茂名地区的比较传统的小吃之一，在茂名的电白以及高州等区域都很流行，之所以会叫这个名字，就是因为它是用簸箕盛放的，吃起来特别得爽滑可口，很值得推荐。

3、捞粉

在茂名，捞粉其实是很简单的一个食物，主要就是将白花花的粉皮和酱油，香油一起搅拌之后，再撒上一些芝麻就可以了，吃起来特别的嫩滑可口，价格也是很便宜的。

4、豆芽粉

这个是茂名高州地区比较出名的一个小吃，以前还曾经上过电视节目，它不仅价格特别便宜，而且味道也是十分鲜美的，慢慢就成为一个街头小吃了。

5、薯包糍

这个是一个比较传统的汉族小吃，从清朝到现在已经有上百年的历史了，是当地很多人特别喜欢的一个街头小吃，吃起来浓而不腻，十分好吃。

6、香油鸡

因为茂名那边本身就也有山在，所以走地鸡也很多，采用走地鸡做出来的香油鸡味道特别鲜美，不需要加太多调料就能够吃到皮脆肉嫩，口感又很爽滑的鸡肉。

7、花椒鱼

这个跟我们平时吃的酸菜鱼有点像，又有一些区别，那么就是这个花椒鱼里面并没有放酸菜，而是放了很多的辣椒和花椒，吃起来鱼肉特别鲜嫩，鱼汤也是特别好喝。

8、蒜香排骨

这个也是茂名的一个特色美食，加入了蒜蓉的排骨，吃起来不仅有排骨的香味，还有着蒜蓉的香味，特别好吃，不过吃完一定要记得刷牙，不然口气会很重。

9、鸭粥

鸭粥也是当地一个比较具有特色的美食，吃起来特别的鲜香可口，很多人去茂名玩都一定会尝试一下这个粥，很值得推荐。

10、柴枪粉

最后一个要推荐的茂名美食就是柴枪粉了，这个是当地的一个传统小吃，吃起来特别的酥脆可口，味道也是十分浓郁。(来源：排行榜123网)

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高州十大特色美食
广东茂名十大必吃餐厅 1、砂煲粉

茂名美食

沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。

2、豆饼角

茂名美食

东岸豆饼角是广东茂名独具美味的是汉族传统豆制食品，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。

3、什锦菜

茂名美食

何茂公什锦菜是一道广东茂名的传统名菜、特色风味美食，是当地的名优特产，属于粤菜系，不仅颜色鲜艳、而且香脆美味、甜酸辣俱全，令人食之流连忘返。

4、簸箕炊

茂名美食

簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，在茂名等粤西地区一带非常盛行，化州又称“格籺”或“簸箕籺”。遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇称之为“白籺”。

5、打炒米

打炒米又名摘炒米，是一道广东茂名美食小吃，属于粤菜系。每户必备年料，它的制作过程是： 将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。

6、阳春叶贴

阳春叶贴是广东粤西茂名阳江阳春地区的一种汉族特色小吃。叶贴，又或者“叶妈”，在阳春逢年过节、喜庆日子等都有其身影。此饼为阳春知名小食，传统美味，选料足料精制，回味无穷。

7、食惯嘴粉皮

食惯嘴粉皮是广东省信宜市的一种具有当地特色美食的小吃，其主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。

8、电白陈村红心鸭蛋

蛋黄为红色的鸭蛋，鸭蛋“红心”为自然现象，只占鸭蛋中很少的一部分，是做咸鸭蛋中的上品。电白浅海滩涂自然条件独特，环境优良，没有污染，是蛋鸭的天然养殖场地。红心鸭蛋系当地鸭农用祖传经验优育麻鸭所生，历史十分悠久，曾为明朝贡品，有“中国第一蛋”之称。

9、化州香油鸡

化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

10、茂名糯米籺

茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食，做籺，是其中一种。 猪杂汤饭：用滚滚的汤水把猪杂煮熟，马上捞起食用。吃的时候用勺子把汤、猪杂、猪肉、青菜舀一碗到自己的碗里，一起混着吃，那些猪肉事先是用盐稍微腌过，把猪肉的鲜味发挥到极至。

沙煲粉：这种价廉物美的小吃，里面有小白菜，鹌鹑蛋，海带，香肠，还有什么就说不上了，味道麻麻的；米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲。汤更是有味道，再附上一碟红嘟嘟的辣鸡，其卖相着实让人垂筵欲滴。

捞粉：以油香，粉嫩，爽滑，弹牙的为佳品。吃捞粉的时候，一般加上新鲜的红辣椒碎，那样可以增加其鲜味及减少一点“湿气”。还有一般都加上一碗滚烫的稀白粥，用以调和味道和开胃。

罗非鱼：茂名是广东省乃至全国最大的罗非鱼生产基地。2010年荣获了“中国罗非鱼之都”称号。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。

生炒田螺：用食指和拇指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫"欲擒故纵"，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有品不足、尝不够似的。一家人围坐在一起品尝着，各人发出"滋滋"的响声，俗称"亲嘴"。如同奏起一首独特的交响曲，那种美妙的乐趣，令人回味无穷。

簸箕炊：簸箕炊有两种吃法一种是把年糕切成小方块煮糖水吃，另一种就是切成薄薄的片状，煎熟、然后蘸糖吃。个人比较喜欢后者，入口有韧性，煎籺的香味伴着白糖，味道十分独特。不过老人就会偏爱糖水的做法，相对软一些，容易吞吃。 茂名最有名的小吃当属遍布大街小巷的沙煲粉。

茂名是广东省一个地级市。下辖电白区，茂南区，高州市，化州市，信宜市。各区市的美食小吃多的数不过来。更是水果生产基地，所产的荔枝，龙眼，香蕉驰名中外。水产养殖业享誉盛名。是“”罗非鱼之都”。

沙煲粉沙煲粉是茂名地区特有的平民美食，特色小吃。因用砂煲来煮故得名沙煲粉（或砂煲粉）。沙煲粉作为一种大众化的平民美食。在入夜的茂名各街区的大街小巷，遍布着随处可见的卖沙煲粉的店铺。在很多学校外面都会有几家沙煲粉店，深受学生们的喜爱。

吃茂名沙煲粉是很多人学生时代的回忆之一。茂名沙煲粉，以其物美价廉的特点。深受大众的热爱和追捧。

在沙煲里有小白菜，鹌鹑蛋，海带，香肠，豆芽等各式各样的食材。有辣的，有不辣的味道都是十分美味。吃起来麻麻的，米粉圆润饱满，爽口弹牙，有嚼劲儿。

砂煲粉的汤更是美味。要是再加上一碟儿红嘟嘟的l辣鸡，绝对能让人垂涎欲滴。簸箕炊做法是把磨成浆的米粉放在簸箕内上锅蒸。等到一层熟透后，再逐渐添加，一般都有三层。等到米粉全熟后，用小刀把它割成格状。然后放上香油，蒜蓉浆，芝麻即可食用。籺有寿桃籺，田艾籺，煮汤籺，菜包籺，水籺，糖心糍，糖板籺，灰水粽，艾籺，糯米糍，发籺等等。 茂名美食：隔水蒸鸡
茂名的传统特产小吃，也称水蒸鸡，隔水鸡。隔水蒸鸡制作很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡味香肉嫩，鲜美爽滑，油而不腻，甚为爽口！

茂名簸箕炊
因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而得名“簸箕炊”小吃特征：洁白、软滑、爽口、咸香。

牛杂、牛腩粉

化州特色小吃--牛腩粉，牛腩是现剪的，想吃什么剪什么，想吃多少剪多少。去化州必吃！化州牛腩粉的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。

食惯嘴粉皮
食惯嘴米粉是茂名信宜市传统的汉族名点，远近驰名。“食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而，吃过“食惯嘴”粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。

柴枪粉
柴枪粉的食用方法一般有煎柴枪粉和捞柴枪粉，茂名信宜西江成行的是捞柴枪粉（加特制酱油和纯正花生油），其吃起来韧、滑、嚼劲十足，加上一碗香喷喷的白粥，可真是绝配早餐。而煎柴枪粉煎起来会感受到米香四处飘，吃起来像吃脆饼干，它的米香让人吃起来津津有味。

薯包籺
薯包籺又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。

化州香油鸡
化州香油鸡属粤菜系广东白切鸡一支，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

电白美食—海马瑶柱粥

“海马”瑶柱粥中选用的“海马”，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴残杀，在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养，没有养殖的环境，产量极少，且难以捕捉。其在沙滩行走自如，恰似骏马疾驰，故当地人给它取名“海马”。“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”精制而成，讲究厨技和火候。它个子小，膏肉多，品味清香。

豆饼角
高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。如果将豆饼角切成三角形半裂开，内装入猪肉粒、韭菜、虾米、花生等馅料，做成豆饼酿，更为家庭待客之上等菜式，酒家也把它列为传统美味菜谱之一，在城里的很多食肆酒家均被作为招牌菜式推出，深受顾客的欢迎。

杨桃鸭
信宜镇隆杨桃鸭是茂名地区著名菜色之一，在粤西地区享负盛名。杨桃鸭味道酸甜香辣，吃后令人回味无穷，镇隆最早做杨桃鸭是镇隆大众酒家，但至今可以说是百花齐放，杨桃鸭成了镇隆众多酒家的招牌菜色，所做味道也略有不同，谁是正宗已难以考究。 化州橘红，高州的白糖罂，橘洲饼业的拖罗饼，是茂名最出名的三大特色小吃。 籺：有寿桃籺、田艾籺、煮汤籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、艾籺、糯米糍、发籺等等。 茂名美食:
茂名小吃多样，有黄蟮粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、鸡粥等粥类，捞粉以及煲仔粉类，还有牛肉丸、鱼丸等四海鱼旦，及烧烤类的烧鸡翅、烧香肠和碳烧生蚝等，还有炒田螺和杂鱼煲、牛杂、大锅狗等。 茂名好吃的食物有很多很多，多到数不过来了，哈哈~下面就是其中的几个茂名美食：
橘洲拖罗饼、橘洲金腿五仁月饼、簸箕炊、水东鸭粥、粉皮、化州香油鸡、牛腩粉。 生姜胡椒烤鸡 坐标公馆 茂名小吃胜地

【春苑街鱼蛋挡】卖各式各样的肉丸(配酱吃的),传说是茂名市酱料最好吃一挡了。PS.官山二路那边听说有间四眼鱼蛋老板本身是热力推举听说价钱比一般鱼蛋贵但是品质好.
【小木屋】健康路,11小邻近.卖叫"一口吃"等小吃,还有各种甜品.深受中学生欢迎的店
【Jalle台湾波霸珍珠奶茶】小木屋旁边.最早最正宗的一家.虽然主打奶茶(奶茶很不错),还是有很多小吃的.例如肉丸米线等，永浩超市对面有分店!
【化州牛杂】小木屋旁边.也是由小摊到门面的一家小吃，牛杂很多种类,很香，汤更加是广受欢迎!
【林叔烧烤挡】市6小那条路,方兴市场邻近.每天晚上都满座!风闻ta烧的牛肉串是全市最好吃的，真的不错!牛肉很鲜嫩多汁!
【供水大楼后面小公园里的凉粉摊】文明中路住宅区里.那阿姨卖的凉粉和豆腐花很好吃!凉粉是生草的，很幽香,豆腐花很香滑.
【17中门口对面的糖水排挡】重要消耗人群都是学生,所以人气很旺~质量还算可以!可是环境比拟恶劣.
【红豆时装城外面的小吃摊】人流量大,那里各种小吃都有.炸糕点,韩国炸香肠,现榨鲜果汁,芒果生等.
【灯光夜市食街】光华路,12中门口.晚上开端营业的.重要是炒冰,夜宵(炒粉,沙煲粉,生滚粥,炒田螺等). PS.现在搬到乙烯那边了,但是本来那边好象仍然有很多能吃的.
【新湖公园侧门的食街】从公园门口过了大转盘一直延续到市7小那边.主打夜宵(炭烧生濠.啤酒档等).推举:流星雨炭烧生濠.这里的炭烧生濠很鲜美很多汁。
【机修厂田螺】车天车地邻近以及官山路一带都有.田螺很好吃!
【竹圆桥和沿江路啤酒宵夜摊】还是成年人去比拟好啦，略略带过!
【多标致】油城四路,新湖三街入口.有相似M记的西方快餐和各式原盅蒸饭,蒸饭很好吃!PS. 现在多漂亮所在的那条路也有很多相似的店.蒸霸之类的.还有1间水立坊是甜品屋可以去试下里面的榴莲雪糕.
【清真兰州拉面】位于油城四路"多漂亮"对面.茂名生意最好,最多人吃的一间.据说也是最正宗的一间哦 .但是XX事件出来后...见仁见智...
【福意肠粉王】明湖M记对面,物质大厦左侧.布拉肠很好吃!吃饭时光经常没地位
【33号咖啡】是情侣约会的好处所，里面的三鲜意粉，绝对是首选，来上一杯冻拧水，完善的一餐好喜欢去到那里。
【黄振龙凉茶店】，芦荟秘制龟苓膏，瘢痧苦茶~酷暑的夏天，老老少少都会跑到那，安闲地品尝着
【天上人间西餐厅】在茂名都有一段历史的高等西餐厅，喜欢那里的感想，wo们总会跑到那里，叫上一份套餐，静静地享受着生涯。
【东山羊庄】吃羊肉，当然要来东山，那里的羊排，绝对让ni吃过都翻尝味啊，相信wo的介绍
【化州鸡油饭】一到中午或者薄暮，想到那里找上一个空位，那是一件很困难的事情，一般，一家大小，老早就定好地位，好好享受，全家的大餐了
【国际大酒店】茂名有钱人，搬婚宴，还是办喜事，那里，总是第一个想到的处所，确切是这样,聊天网站，星级高啊，有派头，不过，还是比拟喜欢那里的早茶，点心不错
【粤龙大酒店】位于海关对面，早茶，夜茶，全市最平，最合适wo们这种小市民了
【毅藤西饼店】官度市场旁，各种包点，豆奶，早上学生排长龙，下午油工司职工抢住买，
【诸葛烤鱼】茂名早期的烤鱼，在银宛花园旁，烤鱼真有另一种味道
【明记沙褒粉】新湖公园正门对面，每晚都卖到通宵，辣鸡最好吃
【炸生蚝】在水东西湖旁，很多人都幕名而去
【水东鸭粥】早就出名的了，不用wo说！
【大家乐】在新湖路，每天早餐供不应求，有（食惯嘴），最受欢迎
【机修厂鸭粥】那里的鸭粥真的好吃的不得了！很出名的哦！相关的主题文章：