请问斗牛时为何只顶红色布不顶人呢(斗牛为什么要刺背部)

不是啦，楼下说得太片面。。。
这是因为不关颜色的事，动物基本都是色盲，斗牛只对运动的东西感兴趣，所以你拿布在它面前晃时，它自然会去追那块布。。。。而牛会忽略拿布的人。。这是本性 那是斗牛的人会躲，斗牛人会控制局面。