为什么有的地方人们都特别喜欢吃辣椒，他们不怕上火吗(丝瓜app榴莲app绿巨人)

吃辣上火的原因跟环境还有人的体质有关系哦

作为一个在山东的南方人，我尝试回答一下楼主的问题。

首先，辣椒并非源自中国，而是由美洲引入国内，所以可以说，在古代的中国，没有什么地方特别能吃辣，大家都没吃过[呲牙]随着辣椒在明朝引入，并由东南沿海往内陆开始种植，在南方比如湖南这种地方，气候很潮湿，而且是一年四季大多如此。夏天及其闷热，冬天水汽刺骨，在这样的前提下，多吃辣椒对身体其实是有好处的:夏天可以发汗，冬天可以暖身。而且也并非南方人吃辣椒不上火，只是从小吃到大，身体习惯了，相对来说会好一点。

但到了北方，虽然夏天的绝对温度和南方差别不大，冬天温度可能会更低一些，但北方的气候特点就是比较干燥，通过控制身体的水分来对抗气候温度就显得没那么必要了。何况北方的冬天还有暖气，基本上北方地区一年四季都比较好过，没必要通过吃这种辛辣的食物来适应环境。

所以一个地方的传统饮食习惯大多跟当地气候相关。当然，现在随着经济条件的改善和物流的发展，吃辣成为了全国的一种流行，人们的饮食习惯和环境的关系慢慢变的没有那么密切，而更多的是和个人爱好有关。但饮食作为地方文化的重要组成，还是需要被好好保存的。

你好，很高兴回答你的问题！

我是地地道道的四川人，从小就喜欢吃辣条，无辣不欢就是最好的形容。

可能是因为四川湿气比较重吧，具体的也不太清楚，反正一般不会上火。

如果让我去广东喝清汤，身体肯定受不了！

天南地北，各地口味不同，也很正常。

1.吃辣，是分地方的，咱们先从这方面说。

①吃辣的地方：我们都知道，四川，重庆，还有贵州，陕西，湖南，江西等，还有好些吃辣的地方，其中重辣区包括湖南、四川、贵州、江西等地，微辣区主要北方地区，包括北京、河北、陕西、甘肃、新疆等地。当然概括的不全面，还有很多地方，同时吃辣椒有的地方吃干辣酸辣，比如贵州一带就是这样吃辣，也有用干辣椒炒菜，比如湖南，而还有些地方吃麻辣味，比如重庆和四川这一带，喜欢把辣椒入味，看着红红一片，四川火锅，重庆火锅就是这样的。②不吃辣的地方，南方沿海地带是出不名了吃不辣，江苏、上海、浙江、福建、广东等地是不太吃辣的。炒菜时，菜里反而喜欢放糖，吃起来甜甜的味道。

2.吃辣与当地习惯有关，还有气候等方面的影响。

都说一方水土养一方人，这句话是很有道理的，当地习惯，吃菜要吃辣，无辣不欢，而有些当地习惯，吃不了辣，菜辣了不吃。接下来说说，这气候有关，东南沿海地区，尤其广东，浙江，福建等地，天气炎热，尤其夏天一吃辣，就容易上火，再加上人的体质，就吃不了辣。而四川、湖南等地，天气虽然也有些湿热，但是千年以来吃辣吃习惯了，再吃也不会上火，反而吃辣，冬天还暖和，冬天都喜欢吃一口热乎的火锅。经常吃辣，又怎么会上火。

中国有许多地方的人喜欢吃

辣椒，四川有辣妹子的称号，还有湖南、贵州、广西等地他们对辣椒的依赖程度，超乎北方人的相象。

一、为什么有的地方喜欢吃辣椒

有一年去广西的北海，一次出去吃烤串，辣的感觉嘴都不是自己的了，好容易吃了一串，就再也不敢吃了，嘴一直到第二天才感觉好点了，我问朋友为什么要吃这么辣，他说“北海离海近湿气重就是为了去湿气”我当时想青岛这边得痛风的多，不知道是不是跟很少吃辣椒有关。

二、怕不怕上火

因为袓祖辈辈都这样过来的，他们的身体已经习惯了这样的饮食习惯，他们应该不会上火，而北方人说起吃辣椒应该是这些年的事，小时候很少吃，也许慢慢的北方人的肠胃也会适应吃辣椒，最起码离海近的北方人也应该吃辣椒好去湿气。

有些地方的人喜欢吃辣椒，而且又不上火。真有这回事的。

比如在四川，人们吃辣椒就像平时吃饭吃菜一样，没有什么稀奇的。四川火锅出名吧，都是有辣椒的，而且越辣越好吃，越好吃就越吃得多，一顿火锅要吃好久。再比如在湖南，人们也是爱吃辣椒的，甚至炒个青菜都放辣椒，真所谓无辣不欢。

那就奇怪了，辣椒这东西嘛，吃多了会上火，吃少了又不过瘾，那些吃得多的人难道就不怕上火吗，上火可不是一件好惹的事，上火可以引发咳嗽，喉咙疼，长痘痘等。可是他们吃了就是不上火，这是为什么？因为气候不同嘛，生活在潮湿环境中的人往往湿气重，有湿气的话吃辣椒可以祛湿，所以他们怎么吃都不会上火，皮肤好得很呢。

我是川妹子，也是辣妹子，这让我想起一首歌，辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子辣不怕。

四川气候比较潮湿，吃辣能去除湿气，常年的生活习惯造就了四川人能吃辣，不怕辣。

很神奇的是我们吃辣厉害，不会上火，有时候吃太多辣也会上火，脸上长痘，不出几天时间就好了，很神奇，身体修复能力强。

四川人吃辣很厉害，除了炒青菜以外，我们餐桌上顿顿都离不开辣椒，有时候一道菜里面就同时要放好几种辣椒，青辣椒，红辣椒，小米椒，干红辣椒，豆瓣酱，火锅底料。四川人喜欢吃火锅，看着红彤彤的颜色就食欲大增，而且寓意还好，红红火火。

我家一到新辣椒上市的时候就去买来自己剁碎了做辣椒酱，下饭，做调料都是人间美味。每年会买长的那种红辣椒和小米椒来做泡海椒，做一坛子吃不了几月就没了，炒郡肝会用到，炒腰花，炒牛肉......加点泡辣椒味道提升一个档次。

所以四川主要是因为地势，气候决定了我们吃辣椒，我们也怕上火长痘痘，不过没有辣椒就没有味道，没有食欲，无辣不欢的四川人已然顾不得那么多，把嘴瘾过足再说。

为什么有的人喜欢吃辣椒 还不怕上火?

这是因为各地的风土人情和饮食习惯而决定的

就像是四川.湖南这两个嗜辣如命的人民，只要一顿不吃辣椒.就感觉生命里缺少了一些什么东西似的 但是四川的辣不是干辣 是香辣 麻辣 这样中和的辣味是比较容易对大多数人接受的

四川绝大多数人每一顿饭菜里面都加了辣椒炒菜，这样香辣的味道就像是饭菜在嘴里跳舞一样 而且四川的气候和地域形成了四川人爱吃辣椒的习惯 四川气候比较潮湿 辣椒可以祛湿杀菌

湖南人也爱吃辣 但湖南人的辣是干辣 变态辣

比如我去湖南吃一碗粉 跟老板说要微辣 粉上来我吃的时候脸都辣红了 眼泪也在眼眶里打转

湖南人把辣椒做成辣椒酱 无论去哪里 旅游 玩耍都要带着辣椒酱 还有泡椒 还有大多数人把泡椒当成零食吃 这也形成了湖南的饮食文化

而有些地方就特别不喜欢辣椒 广州和人民就不喜欢吃辣 他们做的菜都是不放辣椒 做菜大多数以咸鲜 咸甜 酸甜 酱香为主

所以每个地方有每个地方的饮食习惯

中国地大物博 还有很多地方等着我们去寻找答案 ……