枫泾古镇小吃四宝(枫泾四宝有哪些)

枫泾的土特产是什么？

枫泾四宝（丁蹄、黄酒、豆腐干、状元糕）名扬海内外，其中枫泾丁蹄在1915年获得巴拿马国际博览会金奖，金枫牌黄酒获国家银质奖。

枫泾概述

上海市金山区枫泾镇是国际大都市——上海的西南门户，地处沪浙五区（县）十镇（乡）交界，是中国南方各省市进入上海的第一站。全镇户籍人口6.3万，外来人口近4万，镇区人口3万，镇域总面积91.66平方公里，其中镇区面积7.31平方公里。辖有23个行政村、6个居民区。

枫泾历史悠久。2000年前，这里已有百姓生息；1500多年前就已形成集市。元朝至元十二年（1275年）建白牛镇，明代改称枫泾镇。明宣德五年（1430年）以镇中市河为界，分为南北两镇，南镇属浙江省嘉善县管辖，北镇为江苏省松江县管辖。1951年3月，南北镇合并，归属江苏省松江县，1966年10月划归金山县（1997年5月12日，金山撤县建区后，属金山区管辖），1993年12月10日，经上海市人民政府批准，枫泾 镇和枫围乡实行撤二建一，合并建成枫泾镇。2005年3月28日，经上海市人民政府批准，枫泾镇和兴塔镇撤二建一，组建成现在的枫泾镇。2005年9月被国家建设部、文物局命名为上海唯一的“中国历史文化名镇”。2005年12月27日被国家爱卫办命名为“国家卫生镇”。2005年8月被中央文明委命名为“全国文明村镇创建工作先进村镇”。

一、发达便捷的交通网络

枫泾镇陆路交通十分便捷，沪杭铁路直达南方各省市，沪杭高速公路、320国道穿境而过，朱枫公路与318国道相连，亭枫高速公路和轻轨交通分别在2006年和2007年之前建成通车，发达的交通网络，大大缩短了枫泾镇与上海市区及全国各地的距离。

二、繁荣兴旺的商贸重镇

枫泾镇为历代商贾汇集之地。1992年兴建的上海枫泾商城和正在建设中的上海服装城、服装机械商贸城和物流中心将成为华东地区最大的服装、服装机械和各类商品的批发和展示中心。镇区有农工商、华联、联华、捷强、烟草专卖等一大批商业服务网点和金融、工商、税务、电信、邮政等服务机构。十五层高、三星级标准的金轩假日酒店、金皇朝大酒店、新长岭酒家、皇驾咖啡、东方娱乐城等集娱乐、餐饮为一体的商业网店纷纷落户枫泾。枫泾四宝（丁蹄、黄酒、豆腐干、状元糕）名扬海内外，其中枫泾丁蹄在1915年获得巴拿马国际博览会金奖，金枫牌黄酒获国家银质奖。

三、底蕴深厚的文化名镇

枫泾有着众多的历代名人，自唐代以来有历史记载的名人达639人，其中：状元2人、进士53人、举人125人、文化名人235人，已故的原全国人大委员会长朱学范，当代漫画家丁聪、国画大师程十发都是枫泾人。枫泾人杰地灵、物产丰富，她孕育、发展并传承着建筑文化、宗教文化、民间文化、地域文化和饮食文化。素有“三步两座桥、一望十条巷”之称的枫泾古镇自2003年初开始古镇保护开发工作，2004年5月1日正式对外开放，已建成三街一里12个景点，至05年底已接待游客近百万人次。

四、初具雏型的生态新镇

枫泾镇1995年被列为全国500家小城镇建设试点镇之一，2001年，又被上海市政府确定为上海“十五”期间重点建设的“一城九镇”之一。具有北美枫貌特色的新镇区建设已于2003年8月28日正式启动，全面完成了商城路、莲花路、环枫南路等7条道路和白牛塘河、中心湖等3个河（湖）等工程建设，各种公用配套管线已按要求埋设，核心风貌区的道路网格框架基本形成，完成了“枫岸华庭”首期5.7万平方米动迁安置房建设并投入使用。

五、快速发展的经济强镇

“十五”期间，枫泾镇的经济建设出现了持续快速健康发展的好势头。2005年，全镇完成国内生产总值26.5亿元，比2000年增加了20.73亿元，年递增35.65%；工农业总产值119.58亿元，比2000年增加了102.82亿元，年递增48.14%；其中工业总产值115.8亿元，比2000年增加了100.99亿元，年递增50.88%；税收收入8.61亿元，比2000年增加了7.11亿元，年递增43%；镇财政收入3.75亿元，比2000年增加了2.93亿元，年递增35.53%；固定资产投资累计74.44亿元，比九五增加65.28亿元；农民人均收入7987元，比2000年人均增加4577元，增长了1.34倍。工业经济初步形成了以汽车及零部件，纺织服装、服装机械及相关产品、通用动力及下游产品，黄酒及特色产品为主的四大支柱产业。枫泾工业园区占地15.8平方公里，已入住企业165个，拥有超亿元企业17家，其中上海华普汽车有限公司以年产值26.7亿元名列榜首。

六、既快又好的发展目标

1、十一五期间

地区生产总值年均递增27%，工业总产值年均递增26%，税收收入年均递增26%，全社会固定总产投资累计达到100亿元，农民人均可支配收入达到12863元，城市化率达到70%，

2、三年翻番（到2008年）

地区生产总值53亿元，工业总产值232亿元，税收收入17.22亿元，全社会固定资产投资累计66亿元，农民人均收入10632元，城市化率达到50%。

3、2006年工作目标及措施

实现地区生产总值33亿元，工业总产值145亿元，税收收入10.6亿元，财政收入4.16亿元，固定资产投入20亿元，农民人均可支配收入8786元，城市化率达到45%。

——实施“科教兴镇”总战略，不断增强城镇综合竞争力。紧紧抓住上海汽车工业总体发展规划“至2007年实现自主品牌汽车5万辆”的发展机遇，围绕将“华普建设成为上海市汽车工业自主开发、自主创新、自主品牌基地”的目标，加大“混合动力汽车”的研发力度，加快推进计划投资5.2亿元的上海华普汽车二期工程建设，全面提升华普汽车的科技含量和综合性能；加快上海纺织服装职业技术学院（筹）和上海服装城、上海服装机械城建设，大力吸纳纺织服装及纺服机械研发机构入住“一院二城”，启动纺织服装及纺服机械产学研一体化建设，逐步提升传统纺织服装及相关产品企业的技术水平。

——加快经济增长方式转变，实现工业经济又快又好发展。着力招商选资难题，努力提高招商引资工作水平；着力精细化管理难题，提高管理服务工作质量和效率。

——发展商贸旅游业，提升第三产业发展水平。始终把握枫泾深厚的历史文化资源和中国历史文化名镇这一主线，充分保护和开发枫泾拥有的吴越界文化、名人文化、宗教文化、民间文化等特色文化资源；以上海国际服装机械城和服装城开市为契机，努力营造良好的市场运作环境，大力发展与之配套的商业贸易、仓储物流等现代服务业，使第三产业的产值和效益不断提升，成为枫泾经济社会发展的一个新的增长点。

——发展都市型现代农业，提高农业的综合效益。着力农业规模化、产业化、科技化难题，加快传统农业向以生态农业、观光农业、效益农业为特征的现代都市型农业转变，不断提高农业生产水平和效益。

——加快城乡建设，提高城镇规划建设管理水平。着力投融资体制改革难题，加快城乡基础设施建设；着力建立长效机制难题，努力提高城乡管理水平。

——统筹经济社会发展，推动社会事业全面进步。深入挖掘具有枫泾特色的文化资源，广泛开展人民群众喜闻乐见的文艺活动，开创枫泾文化工作的新局面；通过建立长效机制，切实将文明镇、文明村、文明小区、文明单位的创建工作提高到一个新水平。

——坚持以人为本的发展理念，加快和谐枫泾建设。着力实现人民群众现实利益难题。按照建设社会主义新郊区和构建和谐枫泾的要求，加快促进就业机制建设，健全完善社会保障和救助体系，努力维护社会稳定。

——落实科学发展观，切实加强基层组织和干部队伍建设。深刻领会和贯彻党的十六届五中全会精神，充分认识促进社会和谐对于推动经济社会又快又好发展的重要意义，切实按照构建和谐社会的要求，发扬“谋事一盘棋、共事一条心、干事一股劲、处事一片情”的精神。从解决关系人民群众切身利益的现实问题入手，全面实施枫泾镇第十一个五年规划。

介绍下枫泾古镇

枫泾古镇位于上海市西南角，是典型的江南水乡。早在2000多年前，枫泾古镇已有百姓生活，镇内的界河是春秋时吴国和越国的分界河，由于地跨吴越两界，枫泾古镇被誉为“吴越名镇”。古镇河道纵横，桥梁有52座之多，其中建于元代的致和桥，有近700年历史。比起其他热门的江南水乡，枫泾没有这么多游客，你可以在这里悠闲地欣赏小桥流水的风景。

古镇有两条主要的街道，一条是南段叫南大街、中段叫中大街、北段叫北大街的街道（虽然分段起了三个名字，但它们是连起来的一条街），还有一条是和平街，两条街在枫泾三桥处交汇，成“丁”字型。枫泾三桥则是古镇的中心，两河交汇处，能同时见到清风桥、竹行桥、北丰桥三座桥。

枫泾是金山农民画的发源地，你可以在南大街圣堂弄的金山农民画展示中心欣赏到一幅幅具有乡土气息的画作。古镇上的画馆和名画家祖居不少。北大街的丁聪漫画陈列馆内摆放着丁老先生用过的家具，二楼则能看到讽刺漫画，把人物刻画得惟妙惟肖。和平街的吕吉人画馆能看到陈逸飞同班同学吕吉人的画作，程十发祖居有许多程老先生的中国水彩画。

一般游客从古镇南边的主入口进，走到南大街，沿着河开始慢慢逛古镇。从南大街往东北方向走，经过致和桥就到了中大街。中大街头上能看到吴越界记，立着界碑，面前一条不起眼的小河就是以前吴越的分界线。继续往东北走，过了枫泾三桥是北大街。北大街上可以参观始建于明代有红色墙壁的施王庙、丁聪漫画陈列馆等。在南、中、北大街上还会经过有屋棚的长廊，古镇上有几段这样的长廊，古色古香，晴天遮阳，雨天能挡雨。

踩着青石板路，回到枫泾三桥的地方，接着去游览另一条街和平街。首先参观三百园（百篮馆、百灯馆、百行馆），边上是吕吉人画馆。往东南走一点，人民公社旧址比较值得一看，留有那个年代的老式热水瓶、电话，墙上画着红太阳。再往前走是一面临街、一面临河的枫泾古戏台，每逢旅游旺季、节假日，戏台上有免费的传统戏剧节目表演，在戏台对面的晨社茶馆挑个临窗座位坐下，一边品茶，一边听戏，十分惬意。沿街走到底参观完程十发祖居，最后，过桥到河对岸的生产街，还有一处近代消防机构旧址——东区火政会。

枫泾古镇南大街的头上有游船码头，你也可以坐船体验水乡风情，参考价80元。

古镇上的美食首推丁蹄，南大街致和桥边上有一家丁蹄作坊，介绍丁蹄在古镇上的发展和制作工艺。枫泾三桥附近生产街上的唔呶喔哩酒家（枫泾方言，自己家里的意思）是古镇上环境不错的一家餐馆，里面有长长的天井造成小桥流水的模样，田螺塞肉、吴越豆腐是他家招牌菜。生产街临河的长廊里商铺林立，出售枫泾烧卖，芡实糕等，其中熏拉丝很有特色，上海郊区土话“熏蛤蟆”的意思，口味很赞，不过先要有胆量品尝。

枫泾古镇特产小吃

当地颇有特色的美食：熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。

枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。