厉家菜第三代传人为什么姓王(刘谦老婆王希怡是谁)

厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。王希怡，厉家菜第三代传人，姓“王”因随其母亲王晓舟姓氏。

厉子嘉把许多宫廷菜配方和做法教给了儿子厉俊峰，然后又传给了孙子厉善麟，目前餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。

厉家菜的特点：没有硼砂，没有苏达，不用增味剂，也不用增香剂；没有高压锅，也没有微波炉，菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。

扩展资料：

厉家菜简介：

厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。例如，仿制慈禧日常食用的“燕翅席”：第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等；

第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。

厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。王希怡，厉家菜第三代传人，姓“王”因随其母亲王晓舟姓氏。
厉子嘉把许多宫廷菜配方和做法教给了儿子厉俊峰，然后又传给了孙子厉善麟，目前餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。 是徒弟之类的吧 首先，环境“让人喜欢”，是个四合院，好像“小时候的奶奶家”。出品200、400、600……“各种价位的套餐”，包括“20道左右”“来自宫中”的小吃、主菜、汤，每道都是“精致的”“一小片、一小口、一小条”，“寻常的”菜色却有着“不凡的”口味。吃完饭，走在“夜晚的老北京巷弄里”，那种舒畅“无法用言语表达”。推荐翡翠豆腐 麻豆腐 芥末墩 炸藕盒 糖醋排骨 凤尾大虾 麻辣牛肉 虎皮肘 想去吃的，今天看了湖南台的快乐大本营里的，厉家菜是正宗的宫廷菜，连克林顿吃了都赞不绝口，星爷也吃过。真想此生去尝一下皇族吃的到的菜肴到底是不是传说中那样好。。。。 查看原帖>>
满意请采纳 想去吃的，今天看了湖南台的快乐大本营里的，厉家菜是正宗的宫廷菜，连克林顿吃了都赞不绝口，星爷也吃过。真想此生去尝一下皇族吃的到的菜肴到底是不是传说中那样好。。。。 坐下来了还没得点菜，烧出来什么吃什么，来我家吃好了 查看原帖>> 我也想去吃。不知道味道怎么样。。哈。。。要不52上的集体去吧。。。 查看原帖>>