主料
沙追鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
酱油
适量
步骤
1.沙追鱼洗争沥干 水。用少许盐抛一下
2.油锅中火稍微将鱼两面煎一煎金黄。
3.装碟。表面 浇一层酱油,铺一层姜丝
4.煮饭的时候加在饭煲里蒸
5.饭熟鱼即印熟。好吃又不上火的沙追鱼。喜欢。
沙追鱼处理好,洗干净,沥干水分
芹菜切段
普宁豆酱
热锅热油,小火爆香蒜,放入沙追鱼,微煎二面
放入普宁豆酱
放入芹菜
加入适量的开水,加盖焖煮,焖到水变少变稠。
装盘
食材
主料
沙追鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
酱油
适量
步骤
1.沙追鱼洗争沥干 水。用少许盐抛一下
2.油锅中火稍微将鱼两面煎一煎金黄。
3.装碟。表面 浇一层酱油,铺一层姜丝
4.煮饭的时候加在饭煲里蒸
5.饭熟鱼即印熟。好吃又不上火的沙追鱼。喜欢。
小贴士
鱼先用少许盐抛一下。可以却腥 也使鱼肉身收紧。这样煎的鱼不容易散。煎好还是完整的一条。
主料
沙追鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
酱油
适量
步骤
1.沙追鱼洗争沥干 水。用少许盐抛一下
2.油锅中火稍微将鱼两面煎一煎金黄。
3.装碟。表面 浇一层酱油,铺一层姜丝
4.煮饭的时候加在饭煲里蒸
5.饭熟鱼即印熟。好吃又不上火的沙追鱼。喜欢。